あすで休業要請の期限が終わる静岡市の飲食店では、営業再開の準備が進められています。ただ、不安は解消されないままです。
静岡市駿河区のイタリアンレストラン「グラデボール」。3月から店内での飲食をやめ、テイクアウトのみの営業としています。静岡市の休業要請があすで解除されることから、あさってからは店内でのサービスを再開します。
久須美舞記者：「こちらの飲食店では、このように座席を配置することで、客同士が向かいあうことなく、横並びで飲食ができるように対策をとっています」
きのう、政府が打ち出した感染拡大防止と社会経済活動の両立を図る「新しい生活様式」では食事の際、横並びで座ることや料理を個々に盛り付け、大皿を避けることなどが示されました。
グラデボール 桜田裕二オーナー：「窓側に横並びにできるだけ広くとれるようにしてというところで、卓数が半分になってしまうが…」
この店では座席を横に並べると、現在の66席が半分以下の30席になります。大皿の使用をやめることも決めました。ただ、食事を楽しんでもらえるのか戸惑いを隠せません。
桜田オーナー：「カジュアルレストランとして活気があるだとか、お客様と顔を近づけてお話をして、わいわいにぎやかに楽しんでいただくということが1つのコンセプト。そういう意味合いではかなり外れてきてはいる」
経営は書き入れ時のゴールデンウィークの売り上げが、去年の3分の1以下に落ち込む見通しで、厳しい状況ですが、休業要請の解除についても思いは複雑です。
桜田オーナー：「うれしさ半分、不安半分。実際に営業するとして、お客さんが来ていただけるのか、というのは不安」
営業再開を待っていた利用客も気持ちは同じでした。
テイクアウト利用客 静岡市30代会社員男性：「（飲食店の営業再開は）素直にうれしいことだが、やはりちょっと躊躇するところはある。まだ収まってないと思うので行っていいのかという」
休業要請が解除されても、日常を取り戻すにはまだ時間が必要です。
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May 05, 2020 at 06:14PM
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飲食店が営業再開へ…オーナー「うれしさ半分、不安半分」 静岡市（静岡朝日テレビ） - Yahoo!ニュース
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